GRIFONE
fermo
N el primo trentennio del '300, il castello viene affidato alla custodia della Corporazione del Grifone
CABERNET SAUVIGNON
Il Cabernet Sauvignon da un vino di colore rosso rubino deciso con sfumature violacee, quasi blu.
Il profumo è molto intenso e fine, vegetale ed erbaceo, ma anche fruttato e con note mentolate e di cioccolato.
In bocca è elegante ed esprime un ottimo equilibrio tra freschezza, tannicità, morbidezza ed alcolicità.
La sua struttura e la grande persistenza gusto-olfattiva lo rendono ideale per la meditazione.
Il Cabernet Sauvignon si abbina perfettamente a primi piatti strutturati e ad ogni tipo di carne, in particolar modo la carne rossa e la selvaggina, gli arrosti e i formaggi di media e lunga stagionatura.
