GHEPPIO
frizzante
L a Rocca, era usata anticamente come colombaia, ancora oggi vi nidificano rapaci diurni, come il Gheppio, e notturni, come il barbagianni.
ROSATO FRIZZANTE RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA
Prodotto con uve di Grechetto e Barbera ha un bellissimo color ciliegia con riflessi aranciati.
Al naso e all'assaggio troviamo profumi fruttati che spaziano dalla fragola di bosco alla marasca, frutti rossi maturi. Successivamente si percepiscono aromi vegetali ed erbacei e aromi di buccia d'uva.
Questo Gheppio Rosato è rifermentato in bottiglia e presenta un naturale fondo da fermentazione che contribuisce a dare corpo al vino. Ottimo in abbinamento con svariate pietanze, dal pesce alla carne bianca fino alla pizza.
